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Sistema de pensiones en España.

 Uno de los aspectos más importantes para la economía española es la Seguridad Social. El sistema de pensiones en España está reconocido en la constitución, específicamente en el artículo 41.  En este sentido todos los trabajadores en España están en la obligación de aportar a la seguridad social del país mediante cotizaciones. Cada mes se aportan recursos destinados a una caja única que está dirigida a las pensiones públicas de los trabajadores en situación de retiro.

https://www.youtube.com/watch?v=wVjS_heytrc&t=107s

Principios básicos del sistema de pensiones en España

Los principios del sistema de pensiones en España son:

Principio de reparto

Una de las características del sistema de pensiones en España es que los trabajadores activos financian el ingreso de los jubilados. Básicamente, este es el motor por el cual se sostiene todo el modelo, donde los empleados dados de alta aportan un porcentaje para cada jubilado. Es por ello que el gobierno hace tanto énfasis en insertar a los jóvenes en la formalidad, ya que de aquí depende la sostenibilidad del sistema. Al existir más trabajadores activos, mayor será el fondo destinado para las personas de la tercera edad.

Proporcionalidad contributiva

Este principio señala que la cuota de las pensiones está relacionada con el aporte de cada trabajador en su periodo activo. En consecuencia, mientras más alta sea la contribución de cada empleado, el pensionista podrá recibir mayor dinero. Por esto, es importante verificar el salario de cada persona en el sistema, ya que la gran mayoría obtiene ingresos que no superan los 1.000 euros. Así y con una mejora económica el gobierno podrá garantizar que cada jubilado obtenga lo que se merece por todos sus años de servicio.

Principio de universalidad

El principio de universalidad asegura que cada trabajador reciba lo que aportó al sistema en sus años de activo. Para esto, el modelo se divide en dos: las pensiones contributivas, que son los aportes que hizo un empleado en su periodo de cotización. Y también las pensiones no contributivas, que solo cubren las necesidades básicas de cada trabajador. Estas van dirigidas a las personas que no aportaron al sistema de pensiones en España, pero aun así tienen el derecho de obtener su pensión.

Principio de gestión pública

Otro aspecto muy valioso que representa el funcionamiento del sistema de pensiones en España es que es gestionado por entidades públicas. Esto significa que el gobierno a través de la administración pública es el encargado de velar por la administración de los recursos. En este sentido, se nombran diferentes cargos en áreas estratégicas para que todo marché en pro de los objetivos establecidos. En caso de existir algún déficit en los aportes, será el estado el que financiará los recursos faltantes para que cada jubilado reciba lo correspondiente a su pensión.

Principio de suficiencia de prestaciones

Este principio vela porque las prestaciones sean suficientes para que los retirados cubran sus necesidades básicas. Para esto la Seguridad Social debe establecer planes de trabajo que permitan sostener los fondos que cada jubilado necesita. Además, ofrece planes de protección para los trabajadores que pierden su empleo a través de diferentes subsidios y apoyos económicos. De esta manera, se garantiza que cada trabajador reciba una ayuda sin importar la situación en la que se encuentre. Esto demuestra lo bien estructurado que es el sistema de pensiones en España.

Funcionamiento del sistema de pensiones

La seguridad social en España es la Seguridad Social, funciona como un sistema piramidal, donde los ingresos de los jubilados provienen de los nuevos trabajadores que se dan de alta en el modelo. Los aportes van a un fondo público denominado caja única. La misma recibe todas las cotizaciones de los empleados.  De esta manera, la sostenibilidad del sistema depende exclusivamente de las personas que van ingresando a la base de datos de la Seguridad Social.

Tipos de pensiones

Otra de las características del sistema de pensiones en España es que tiene diferentes tipos de pensión. La primera de ellas es la contributiva, que es de carácter indefinido y el monto va a depender de las aportaciones que haya hecho en su vida activa. Para recibirlo debe haberse registrado en la Seguridad Social y haber cotizado al menos durante 15 años. Además, la gran ventaja que ofrece es que incluye pensiones por incapacidad, viudez y orfandad, lo que ofrece grandes beneficios a la persona.

Por otro lado, están las pensiones no contributivas. Aquí están todos aquellos que se encuentran en un estado de necesidad y carecen de recursos para su subsistencia. Puede ser una pensión no contributiva de jubilación para las personas mayores de 65 años que no hayan cotizado o tengan pocas cotizaciones. O una pensión por invalidez para las personas con pocos recursos para subsistir y que se encuentran impedidas de trabajar.

Pan de jamón Venezolano

 

Ingredientes

• Masa del pan de jamón: 500 g. de harina de trigo de todo uso o común
• 35 g. de leche en polvo
• 250 ml. de agua tibia
• 6 g. de levadura seca de panadero o 18 g. de levadura prensada de panadería
• 1 huevo M
• 5 g. de sal
• 25 g. de azúcar
• 50 g. de mantequilla (textura pomada)
• Un poco de aceite para engrasar
• Para el relleno: 400 g. de jamón ahumado
• 10-12 tiras de panceta o bacon ahumado
• 40 g. de uvas pasas sin hueso
• 100 g. de aceitunas rellenas de pimiento
• Antes de hornear: 1 huevo para pincelar

• Preparación de pan de jamón venezolano

  1. Para preparar la masa mezclamos en un bol grande la harina con la levadura, la leche en polvo, el azúcar, la sal, el agua tibia y el huevo batido.
     Amasamos con las manos, nos quedará un masa pegajosa pero poco a poco se irá haciéndose más consistente.
  2. Cuando tengamos la masa trabajada añadimos la mantequilla a temperatura pomada. Mezclamos bien hasta conseguir una masa homogénea.
  3. Echamos un chorro de aceite en un recipiente para engrasarlo, pasamos la masa y la empapamos con el aceite. Tapamos con un trapo limpio y dejamos reposar a temperatura ambiente 45 minutos.

  Amasado y relleno del pan de jamón

  1. Pasado este tiempo volcamos la masa en una superficie limpia y enharinada. Divididos la masa en dos. Amasamos una mitad con un rodillo, reservamos la otra mitad. Le damos forma de rectángulo, podemos ayudarnos con las manos.
  2. Colocamos las aceitunas alineadas en un lateral, así nos quedarán todas en el mismo sitio. Este paso es puramente decorativo, podemos esparcir las aceitunas por toda la masa si preferimos.
  3. En el centro de la masa esparcimos las pasas, ponemos encima el jamón ahumando y las tiras de bacon. En el lateral contrario a las aceitunas hacemos unos cortes horizontales para hacer unas tiras decorativas. Es totalmente opcional, pero le da al pan de jamón un toque navideño y más vistoso.
  4. Enrollamos la masa hacia adentro desde el lateral de las aceitunas, cuando lleguemos a los cortes dejamos de enrollar y sellamos el pan con las tiras de masa.
  5. Repetimos todo el proceso con la otra mitad de masa que habíamos reservado. Pinchamos los dos panes con un tenedor para que entre aire al hornear.

  Horneado y presentación final del pan de jamón

  1. Tapamos de nuevo con un trapo y dejamos reposar otros 40 minutos.
     Precalentamos el horno a 200º C con calor arriba y abajo. Ponemos los panes en una bandeja sobre papel sulfurizado.
  2. Bajamos la temperatura a 180º C y horneamos 18-20 minutos. Sacamos del horno, pincelamos con el huevo batido y volvemos a hornear otros 20 minutos a 175º C, hasta que comprobamos que el pan está dorado por fuera. Este tiempo depende de la “potencia” y/o eficiencia de vuestro horno.
  3. A partir de 18-20 minutos debería de estar hecho, y pensad que luego, fuera del horno, seguirá cocinándose en su interior con el calor residual. Retiramos del horno y dejamos que se temple a temperatura ambiente, antes de consumirlo.
  4. Para servirlo, cortamos con cuidado de que no se nos rompa el pan, en rodajas de unos 2-3 cm. de grosor. Resultando un pan con una corteza más dura y una miga esponjosa dulce. Con un relleno uniforme con jamón, pasas y aceitunas.

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